Au Pays Des Gourmands

Bonjour, je viens de terminer la session des écrits pour le concours que je prépare depuis un peu plus d'un an. Concours qui m'a fait déserter ma cuisine. Malheureusement je vais continuer à la déserter pendant un petit moment suiite à un accident qui m'immobilise pendant 6 semaines. En atendant c'est ma petite famille qui s'occupe des repas. Je ferais tout pour me rattraper de cette absence une fois remise sur pied et ce concours terminé. Merci à vous de me rester fidèle malgré mes longues absences. Bon appétit.  

Bonjour tout le monde. Cela fait très longtemps que je ne suis pas venue vous déposer une recette. Je vous avoue avoir été et être toujours très prise par la préparation pour mon concours. Après un échec  au mois d'avril, j'ai pris la décision de repartir cette année. Donc me voilà à nouveau plongée dans mes révisions. Les conséquences sont un abandon de ma cuisine. Je pense toujours à vous.  Cette année j'essaierai de vous mettre de nouvelles recettes. En attendant je vous souhaite à tous de bonnes fêtes de fin... [Lire la suite]

Cette semaine j'ai participé au tour 315 proposé par Un tour en Cuisine; Pour cela je suis allée piocher une recette de brioche chez Lilydine, et c'est Arianne qui va venir piocher une recette sur mon blog. J'ai eu beaucoup de mal à choisir une recette chez Lilydine car beaucoup de choses me tentaient pour mes essais. Donc une chose est sûre, c'est que j'y retournerais très certainement. Pour cette fois-ci j'ai choisi des brioches que j'ai choisi de fourrée.   Ingrédients: 2 oeufs complété avec du lait jusqu'à 200... [Lire la suite]

Bonjour, et voici qu'aujourd'hui pas de dessert.  Au secours comment faire? Heureusement maman est là. Et oui depuis quelques temps je voulais tester les panna cotta. Il me restait un peu de pâte de pistache dans le frigo donc me voici parti. Et pour accompagner le tout pourquoi ne pas marier ces panna cotta à la pistache avec un coulis de framboises.   Ingrédients:   Pour les panna cotta: 400 ml de crème 35 g de sucre 2 feuilles de gélatine 3 c à soupe de pâte de pistache 1 pointe de couteau de colorant... [Lire la suite]

Bonjour, aujourd'hui mercredi jour des enfants. Dernièrement j'ai participé au tour choco-nut qui a été proposé par Un tour en cuisine Donc je me suis lancé dans la réalisation de financiers avec du chocolat sous forme de vermicelle et une ganache Nutella. Recette très rapide et très simple à faire pour satisfaire tous nos petits gourmands pour le goûter. Que de bonnes choses: Financier, Chocolat, Nutella   Ingrédients: Pour les financiers: 75 g de beurre 120 g de sucre glace 50 g de farine 50 g de... [Lire la suite]

Cette semaine pour le goûter j'ai eu envie de préparer de bonnes brioches pour mes pépettes. Comme je m'étais inscrite sur Un tour en cuisine du coup je me suis dit que j'allais aller piocher une recette de brioche sur le blog de K-Roll. Et c'est Joanna du blog La table des Saveurs qui est venue piochée une recette sur mon blog. Donc me voici parti pour leur préparer ces petites brioches.   Ingrédients 160 g de lait 60 g de sucre 2 oeufs 500 g de farine 100 g de beurre 1 sachet de levure Gourmandise pâte briochée ... [Lire la suite]

Et oui ce la fait très longtemps que je ne suis pas venue publier un article. Peut être avez vous cru que je vous abandonnait mais non. Je n'ai seulement pas pris le temps de venir. Du coup je me suis inscrite à un petit défi en allant me promener sur un tour en cuisine, donc je participe au tour The Tops. Je me suis retrouvée un dimanche soir à ne pas savoir quoi faire à manger et pas trop envie de passer des heures dans ma cuisine. Je me suis donc lancée dans les Bruschetta. Pour 2 personnes il vous faudra:   ... [Lire la suite]

La semaine dernière du monde est venu manger à la maison. Je me suis décidée à réaliser ce dessert qui me tentait bien. On a l'impression que c'est compliqué mais cela reste très simple à faire. J'ai réussi à prendre une photo avant que mes gourmands n'entament cette gourmandise.       Et voici la dernière part pour vous donnez une idée de l'intérieur.     Vous avez deux mousses, une chocolat noir et l'autre chocolat blanc sur un croustillant praliné. Le tout recouvert d'une coque en chocolat noir.... [Lire la suite]

Bonsoir tout le monde, ça fait un moment que je ne suis pas venue publier mes différents essais culinaires, j'avoue avoir été très occupé. Avec les vacances j'espère avoir plus de temps pour cuisiner et venir partager toutes les petites gourmandises que je peux confectionner. Pour vous faire patienter je vous met les photos de mes différents plats, desserts, etc.   Lasagnes à la bolognaise   Quatre-Quart marbrés Briochettes   Tartelettes pistache/fraises Royal au chocolat    ... [Lire la suite]

  Bonjour, envie de passer un moment agréable. Vous souhaitez découvrir de nouvelles recettes? Des recettes simples, rapides, qui font manger des légumes à nos enfants? Je vous propose de venir animer un atelier culinaire chez vous afin de vous faire partager mon plaisir de cuisiner, mes recettes simples, rapides et peu onéreuses. N'hésitez pas à me contacter, car en plus de passer un bon moment vous avez la possibilité de gagner des cadeaux.     Vous découvrirez des produits de professionnels. Avec... [Lire la suite]