10 novembre 2013

Brioche

Cette semaine pour le goûter j'ai eu envie de préparer de bonnes brioches pour mes pépettes. Comme je m'étais inscrite sur Un tour en cuisine du coup je me suis dit que j'allais aller piocher une recette de brioche sur le blog de K-Roll. Et c'est Joanna du blog La table des Saveurs qui est venue piochée une recette sur mon blog. Donc me voici parti pour leur préparer ces petites brioches.   Ingrédients 160 g de lait 60 g de sucre 2 oeufs 500 g de farine 100 g de beurre 1 sachet de levure Gourmandise pâte briochée ... [Lire la suite]
Posté par Julie Gourmande à 10:20 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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04 avril 2013

Pain Blanc

Il y a quelques temps ma machine à pain m'a laissé tombé. Elle est tombée en morceaux. Du coup je me suis lancée à faire mon pain à la main. Ma petite famille apprécie beaucoup et le préfère par rapport à celui acheter à la boulangerie.   Ingrédients 500 g de farine T55 1 sachet de préparation pour pâtes à pain Gourmandises 315 g d'eau tiède   Préparation Dans un cul de poule, mélangez la farine et le sachet de préparation pour pâte à pains. Ajoutez l'eau tiède puis mélangez jusqu'à ce que le mélange soit... [Lire la suite]
Posté par Julie Gourmande à 10:50 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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22 janvier 2013

Brioches diamants

Bonjour vendredi dernier j'ai confectionné des brioches pour le goûter de mes filles. J'ai été cherché la façon de modeler la brioche : ici. Je vais vous mettre la recette que j'ai réalisé maintenant.   Ingrédients: 350 g de farine 45 g de sucre en poudre 1/2 c à café de sel 1 sachet de levure pâte briochée Gourmandise 4 oeufs bien froid 1 jaune d'oeuf bien froid 220 g de beurre   Préparation: Disposez dans la Machine A Pain le sucre, les oeufs ainsi que le jaune, le sel, le beurre. Par dessus ajoutez la... [Lire la suite]
Posté par Julie Gourmande à 15:45 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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