04 décembre 2013

Financiers choco-nut

Bonjour, aujourd'hui mercredi jour des enfants. Dernièrement j'ai participé au tour choco-nut qui a été proposé par Un tour en cuisine Donc je me suis lancé dans la réalisation de financiers avec du chocolat sous forme de vermicelle et une ganache Nutella. Recette très rapide et très simple à faire pour satisfaire tous nos petits gourmands pour le goûter. Que de bonnes choses: Financier, Chocolat, Nutella   Ingrédients: Pour les financiers: 75 g de beurre 120 g de sucre glace 50 g de farine 50 g de... [Lire la suite]
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16 juillet 2013

Crousti Fondant aux deux Chocolat

La semaine dernière du monde est venu manger à la maison. Je me suis décidée à réaliser ce dessert qui me tentait bien. On a l'impression que c'est compliqué mais cela reste très simple à faire. J'ai réussi à prendre une photo avant que mes gourmands n'entament cette gourmandise.       Et voici la dernière part pour vous donnez une idée de l'intérieur.     Vous avez deux mousses, une chocolat noir et l'autre chocolat blanc sur un croustillant praliné. Le tout recouvert d'une coque en chocolat noir.... [Lire la suite]
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13 mars 2013

Macarons fourrés au chocolat

Voilà très longtemps que j'avais envie de me lancer dans la fabrication de macarons. et voilà chose faite. Je me suis lancée! J'ai commencé avec une recette assez simple, maintenant il ne me reste plus qu'à améliorer ma technique. Ingrédients: 65 g de poudre d'amandes 55 g de poudre de noisettes 200 g de sucre glace 3 blancs d'oeufs 25 g de sucre en poudre Pour la ganache: 200 ml de crème liquide 200 g de chocolat noir à pâtisser 2 blancs d'oeufs   Préparation: Préparez la ganache en versant la crème chaude sur le... [Lire la suite]
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02 mars 2013

Shortbread Millionnaire

Bonjour il n'y a pas si longtemps j'ai eu envie d'essayer de réaliser moi même les confiseries Twix. Je me suis dit c'est un biscuit, du caramel et du chocolat donc ça doit être réalisable! Du coup je me suis lancée un mercredi pour le goûter. Je reconnais que tous mes gourmands ont appréciés, même si j'aurais aimé avoir un caramel plus fondant. Mais bon je réessaierais et finirais bien par trouver. Toujours est il que je viens partager avec vous cette recette.   Ingrédients: Pour le biscuit: 120 g de beurre pommade ... [Lire la suite]
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20 février 2013

Brownies aux pistaches et pépites de chocolat

Bonsoir, j'ai investi dernièrement dans le moule tablette que vous avez éventuellement pu voir sur M6. Depuis je me régale à faire des bonnes petites choses avec. Dernièrement j'ai testé une recette qui me faisait de l'oeil depuis un moment, le brownies aux pistaches et pépites de chocolat.   Ingrédients: 140 g de chocolat au lait (pâtissier) 60 g de pépites de chocolat 80 g de pistaches concassées 180 g de beurre mou 160 g de sucre en poudre 4 oeufs 120 g de farine   Préparation: Placez votre moule sur la... [Lire la suite]
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13 février 2013

Tigrés au chocolat

Aujourd'hui c'est journée piscine, et je prévois une petite collation car dès la sortie du cour j'entend ma grande me dire: "Maman, j'ai faim!". A croire qu'on ne la nourrit pas. Donc pour aujourd'hui ce seraTigrés au chocolat pour se rassasier. Pour réaliser ces petites gourmandises j'ai utilisé le même moule que pour les Spectaculoos.   Ingrédients: 180 g  de beurre mou 180 g de sucre 3 œufs 120 g de farine 60 g de poudre de noisettes 1 c à café rase de levure chimique 40 g de vermicelle de chocolat   ... [Lire la suite]
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01 février 2013

Fondant au chocolat noir

Par ce temps en ce qui me concerne j'ai besoin de réconfort, dans ces cas-là je me glisse dans ma cuisine. Pour cette fois-ci j'ai réalisé un: Fondant au Chocolat. Ingrédients: 3 oeufs 100 g de chocolat noir 150 g de beurre à température ambiante 50 g de farine 150 g de sucre fin   Préparation: Préchauffez votre four à 180°C. Placez votre moule marguerite sur la plaque alu perforée. Séparez les blancs des jaunes d'oeufs. Dans un cul de poule, faites fondre le chocolat au bain marie. Retirez du feu puis ajoutez le... [Lire la suite]
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26 janvier 2013

Muffins Chocolat/Noisettes

Jeudi après midi, premier jour de tranquille dans ma semaine donc je me suis dit que je pouvais préparer un super goûter pour mes mistinguettes. Du coup j'ai sorti mes supers empreintes briochettes! Et me voilà lancé dans la confection des muffins chocolat/noisette.   Ingrédients: 150 g de farine 50 g de poudre de noisettes 1 sachet de levure chimique 100 g de sucre en poudre 100 g de beurre fondu 3 oeufs 100 ml  de crème fraiche liquide 3 c à soupe de lait 100 g de chocolat au lait patissier 50 g de Nutella... [Lire la suite]
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22 janvier 2013

Muffins aux pépites de chocolat

Aujourd'hui c'est jour de pluie. Donc pour réconforter mes filles après l'école sur le chemin du basket je leur ai préparé des Muffins aux pépites de chocolat. Pour réaliser ces petites gourmandises voici ce qu'il vous faut.   Ingrédients: 100 ml de lait tiédi 1 oeuf+ 1 blanc d'oeuf 120 g de farine 2 c à café de levure chimique 70 g de beurre ramolli 70 g de pépites de chocolat 60 g de sucre en poudre   Préparation: Préchauffer le four à 180°C. Placez vos empreintes sur la plaque alu perforée. Dans un cul de... [Lire la suite]
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17 janvier 2013

Cake noix de coco et pépites de chocolat

Ingrédients: 2 oeufs 170 g de sucre en poudre 1 yaourt nature 150 g de farine 1 sachet de levure chimique 100 ml d'huile de tournesol 80 g de noix de coco râpée 150 g de pépites de chocolat   Préparation: Préchauffer votre four à 180°C. Placer vos empreintes sur la plaque alu perforée. Dans un saladier, mélanger les oeufs avec le sucre. Ajouter le yaourt puis la farine. Remuer jusqu'à ce que la pâte soit homogène. Incorporer l'huile petit à petit. La pâte doit être lisse et sans grumeaux. Ajouter délicatement la... [Lire la suite]
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